#101calabrie: la sagra della patata di Sant'Eufemia d'Aspromonte

Organizzata dalla Pro-Loco cittadina la Sagra della Patata è storicamente uno degli eventi più importanti dell’estate della cittadina aspromontana. La patata è uno dei prodotti agricoli tipici di Sant’Eufemia d’Aspromonte, un paese conosciuto in tutta la Calabria grazie a questo prezioso tubero. Nel corso gli anni le massaie eufemiesi hanno sviluppato l’arte del cucinare la patata, con ricette sempre nuove e sempre più gustose. Quest’arte, che si tramanda di generazione in generazione, ha creato una vera e propria tradizione della cucina eufemiese.

La Pro-Loco, organizzando la Sagra con l’aiuto dei ristoratori locali, permette a tutti gli ospiti ed i visitatori di degustare non solo i piatti tipici della tradizione contadina, ma anche delle innovazioni culinarie, spesso impreziosite da fantasiose coreografie. Nella vasta scelta di portate disponibili si potranno così trovare gnocchi di patate (ai funghi,agli scampi, al pesto, ecc.), pizze a base di patate, tortini di patate, gateau di patate, crespelle di patate, frittate di patate ed altri ortaggi, patate al forno con vari condimenti,frittelle con patate, patate alla brace,salsicce con patate, cinghiale con patate,dolci a base di patate e molto altro ancora.